Bertuldina

 


Preparare una pasta morbida con 200 grammi di farina gialla, 200 di farina bianca, 200 di zucchero, due uova: il tutto bagnato con 150 gr di burro sciolto a bagno maria ed un quarto di latte tiepido.

Ottenuta la pasta, aggiungere un pizzico di sale ed una bustina di lievito. Mescolare in modo uniforme evitando il crearsi di eventuali grumi.

Mettere il tutto in una teglia e porre in forno già caldo, procedendo con una temperatura di circa 175 gradi per 50 minuti.