Spezzatino di Manzo

 

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:



1kg di carne di manzo
500gr di pomodori
500gr di patate
2 cipolle
100gr di burro/olio
sale
pepe
vino rosso fermo
 

Fate soffriggere le cipolle ed unite la carne tagliata a pezzetti; dopo qualche minuto, aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso e, una volta evaporato, aggiungete i pomodori sbucciati e senza semi.
Salate e pepate. Fate cuocere per circa un’ora, dopodiché aggiungete le patate tagliate a spicchi e fate cuocere ancora per un’ora circa.