Piazza della Chiesa, 1
Caviaga di Cavenago d'Adda (LO)
Tel. 0371.1920415
Chiuso il Lunedì
Stile: Ristorante
Partecipa a:
Antipasti: Selezioni di salumi del territorio con focaccia, Crescenza di Carena e pomodorini
Primi: Risotto affumicato al latte lodigiano con quaglia glassata al vino di San Colombano
Secondi: Guancialino all’arancia con tortino di polenta al gorgonzola
Dessert: Tortino di sbrisolona, mascarpone e cioccolato bianco
Prodotti tipici/tradizionali: Salumi del Salumificio Bertoletti - Formaggi del Caseificio Carena
Tutti i giorni a pranzo e cena
Antipasti: Frittatina tipica lodigiana alla zucca e groppino con cicoria ripassata e Raspadüra
Primi: Gnocchetti alla zucca con ragù alle castagne e spuma al taleggio
Secondi: Costoletta di agnello dell’Az. Agricola Ariete al paté nascosto in panure alle erbe del territorio, Vellutata di zucca e tortino di coste
Dessert: Crema bruciata alla zucca con spuma al cioccolato e Agrigelato al Sangue di Giuda
Prodotti tipici/tradizionali: Groppino del Salumificio Bertoletti - Formaggi del Caseificio Carena - Agnello dell’Azienda Agricola Ariete
Giovedì a pranzo e cena
Secondi: Costoletta di dinosauro lodigiano con patata in cartoccio al burro di Carena e Raspadüra
Dessert: Sbrisolona di pere e cioccolato al contrario